Home / Recipes / Σούπα Γλυκοπατάτας

February 14, 2024 · by Phils Granola Team

Sweet Potato Soup

Σούπα Γλυκοπατάτας

Δείτε το βίντεο της συνταγής στο instagram.

Η πιο εύκολη και cozy σούπα!

Συστατικά


Ψιλοκομμένο τζίντζερ

Κύμινο

2 κρεμμύδια (κομμένα)

3 γλυκοπατάτες (κομμένες)

5 καρότα μεσαίου μεγέθους (κομμένα)

400ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα

Sup-Herb Phil’s Granola

1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο.

2

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ginger, λίγο κύμινο και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.

3

Ύστερα προσθέτουμε 2 λευκά κρεμμύδια, 3 γλυκοπατάτες κομμένες και 5 μεσαία καρότα κομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και προσθέτουμε βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν όλα τα λαχανικά.

4

Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

5

Αφού έχουν βράσει τα λαχανικά μας, με ένα πιρούνι ελέγχουμε ότι το καρότο έχει πλέον μαλακώσει, πολτοποιούμε τα λαχανικά με μια ράβδο χειρός.

6

Ύστερα προσθέτουμε 400ml γάλα καρύδας και ανακατεύουμε καλά!

Δείτε το βίντεο της συνταγής

1

Προτάσεις Αποθήκευσης

Σερβίρουμε σε ένα μπολ και δεν ξεχνάμε να βάλουμε από πάνω λίγη Supherb Granola που κάνει όλη τη διαφορά!

2

Πίνακας Διατροφικών Στοιχείων

Ανά 100g

Θερμίδες: 330 kcal
Υδατάνθρακες: 35g
Σάκχαρα: 12g
Φυτικές ίνες: 6g
Πρωτεΐνη: 4g
Συνολικά λιπαρά: 20g
Κορεσμένα λιπαρά: 4g
Νάτριο: 0,020g

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή